Dėl nehidrolizuojamosiose alyvuogių aliejaus medžiagose esančių fitosterolių ir skvaleno šis aliejus yra vertinga, antioksidaciniu poveikiu išsiskirianti, odai labai švelni žaliava. Lengvai sugeriama hidrolipidinės odos plėvelės, ši medžiaga sustiprina odos apsauginę funkciją, neleidžia jai prarasti drėgmės. Nehidrolizuojamosios alyvuogių aliejaus medžiagos tinka sausos ir jautrios odos priežiūros priemonėms.